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書誌情報サマリ

書名

コミュニカ　No.65(2022年・秋) 　SSK盲ろう者の専門誌 　《特集》盲ろう者と音楽

出版者 障害者団体定期刊行物協会
出版年月 2022.9
請求記号 3692/01375/６５

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238148282一般和書２階書庫大型本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3692/01375/６５
書名 コミュニカ　No.65(2022年・秋) 　SSK盲ろう者の専門誌 　《特集》盲ろう者と音楽
出版者 障害者団体定期刊行物協会
出版年月 2022.9
ページ数 92p
大きさ 30cm
巻書名 《特集》盲ろう者と音楽
分類 36927
一般件名 視覚障害 　 聴覚障害
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1002210060861

要旨 さよなら罪悪感…“米粉と発酵食品みりん”でグルテンフリー・砂糖不使用。
目次 第１章　グルテンフリー・砂糖不使用　はじめての米粉とみりんのお菓子・ドリンク（優しさに包まれたまぁるい美味しさ
カラダと心と対話する私の時間〜みりんジャムとドリンク〜）
第２章　グルテンフリー・砂糖不使用　米粉とみりんの焼き菓子（今、ここにある懐かしさで満たされる）
第３章　グルテンフリー・砂糖不使用　米粉とみりんの冷たいお菓子（私に優しい美味しさで満ちたご機嫌な毎日を）
第４章　グルテンフリー・砂糖不使用　はじめての米粉とみりんの料理（食卓からカラダと心を整える
食卓にサプライズを〜みりんとレモンの出会い〜）
第５章　グルテンフリー・砂糖不使用　米粉とみりんの愛され洋食（愛をもって美味しさと楽しさを分かち合う）
著者情報 設楽 賀奈子
　京都出身、Ａ型。京都のみりんメーカー宝酒造（株）でみりんの商品企画・広告宣伝・レシピ開発などマーケティングに１５年間従事し、みりんの虜に。料理上手な母とグルメな父の元に育った無類の食いしん坊。薬剤師の姉の影響もあり「食から健康」をライフワークに、栄養士の資格を取得するも、２０１８年に女性系疾患を経験し「私に優しい美味しさ」を改めて模索。「米粉とみりん」でグルテンフリー・砂糖不使用の食生活を実践し、便秘や冷え性の改善、心身の不調が改善することを実感。２０２３年７月には「みりんをアートする」をミッションに（株）米粉とみりんを設立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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