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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 32 在庫数 21 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

たんじょうびのふしぎなてがみ

著者名 エリック・カール／さく・え もりひさし／やく
出版者 偕成社
出版年月 1978.
請求記号 ｴ/03526/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236336715じどう図書児童書研究　貸出中 
2 鶴舞0236579355じどう図書じどう開架　貸出中 
3 鶴舞0238015515じどう図書じどう開架　在庫 
4 西2132657129じどう図書じどう開架　貸出中 
5 熱田2232227070じどう図書じどう開架　在庫 
6 熱田2232605390じどう図書じどう開架　在庫 
7 南2332513965じどう図書じどう開架　在庫 
8 東2431570817じどう図書じどう開架　在庫 
9 東2431916440じどう図書じどう開架　在庫 
10 東2432510408じどう図書じどう開架　在庫 
11 中村2532270010じどう図書じどう開架　貸出中 
12 港2632244477じどう図書じどう開架　在庫 
13 北2732153537じどう図書じどう開架　貸出中 
14 北2732246687じどう図書じどう開架　貸出中 
15 千種2832332023じどう図書じどう開架　在庫 
16 瑞穂2931664490じどう図書じどう開架　在庫 
17 瑞穂2932540905じどう図書じどう開架　貸出中 
18 中川3032658746じどう図書じどう開架　在庫 
19 守山3131771184じどう図書じどう開架　貸出中 
20 守山3132033246じどう図書じどう開架　貸出中 
21 緑3232211312じどう図書じどう開架　貸出中 
22 名東3332470750じどう図書書庫　在庫 
23 名東3332612328じどう図書じどう開架　在庫 
24 天白3432034084じどう図書じどう開架　在庫 
25 山田4130566484じどう図書じどう開架　貸出中 
26 山田4131036669じどう図書じどう開架　在庫 
27 南陽4230984546じどう図書じどう開架　在庫 
28 楠4331330276じどう図書じどう開架　在庫 
29 富田4431326786じどう図書じどう開架　在庫 
30 志段味4530646530じどう図書じどう開架　在庫 
31 徳重4630395475じどう図書書庫　在庫 
32 徳重4630619411じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3754/00278/
書名 「日本に性教育はなかった」と言う前に　ブームとバッシングのあいだで考える
著者名 堀川修平／著
出版者 柏書房
出版年月 2023.8
ページ数 255p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-7601-5529-3
分類 37549
一般件名 性教育 　 性的マイノリティ
書誌種別 一般和書
内容紹介 性の多様性に関する教育を届けるために、あらゆる子どもに性教育を! 性と教育に関わる活動へのバッシングに立ち向かうための「エッセンス」を、実際に歴史を振り返りながら、さらには今日の状況と往還しながら論じる。
タイトルコード 1002310030478

要旨 徳川幕府の下で秘法とされた「土」を用いて脱色するという白砂糖製造の驚くべき方法。国内には伝わらないこの秘法の手掛かりが、当時の交易先ベトナムに残っていた！江戸時代の日本と現代のベトナムを駆け、海を越えた砂糖の源流を記録した貴重なドキュメント！！
目次 第１部　日本の伝統的な砂糖を訪ねて（四国の和三盆
奄美大島の黒砂糖）
第２部　江戸時代の砂糖生産（江戸時代に「輸入」した砂糖と砂糖製造法
日本人が試みた白砂糖製造の秘法
土を使う方法から和三盆の技術へ）
第３部　ベトナムに日本の砂糖の源流を求めて（失われつつあるベトナムの糖蜜
黒砂糖―含蜜糖の色はいろいろ
ベトナムで発見！土を使った白砂糖製造法
グラニュー糖から作る氷砂糖）
著者情報 荒尾 美代
　東京都生まれ。青山学院大学文学部教育学科卒、昭和女子大学大学院生活機構研究科生活機構学専攻、博士課程満期退学。博士（学術）。昭和女子大学国際文化研究所客員研究員。南蛮文化（料理・菓子）研究家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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