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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

1964-東京五輪がもたらしたもの-　特別展

著者名 安城市歴史博物館／編集 安城市歴史博物館指定管理者安祥文化のさと地域運営共同体／編集
出版者 安祥文化のさと地域運営共同体
出版年月 2019.7
請求記号 7806/00172/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237460670一般和書２階書庫大型本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/03866/
書名 食品分析化学　(新スタンダード栄養・食物シリーズ)
著者名 新藤一敏／著 　 森光康次郎／著
出版者 東京化学同人
出版年月 2016.12
ページ数 8,190p
大きさ 26cm
シリーズ名 新スタンダード栄養・食物シリーズ
シリーズ巻次 18
ISBN 4-8079-1678-8
ISBN 978-4-8079-1678-8
分類 49853
一般件名 食品化学 　 分析化学
書誌種別 一般和書
内容紹介 分析化学におけるデータの取扱いや定量分析方法について概説し、食品成分の分析方法の原理・実験方法・実験結果の計算処理を解説。さらに、物質の精製にかかわる分析化学の原理・実験方法や、機器分析も扱う。演習問題付き。
タイトルコード 1001610077516

要旨 科学と技術は共進化する。クーンによるパラダイム論の提唱から５０年を経た今、その意義と限界を見極めつつ、科学活動の全体像を捉えうる新しい基礎理論を提案する。著者の研究の集大成をなす画期的論考！
目次 １　パラダイム論の位置づけ（クーンのパラダイム論
クーン以降の科学哲学
科学哲学と進化論的視点）
２　科学技術進化論の構築（全体論と科学者集団の共有信念
信念構造を用いた全体論の再定式化
科学技術進化論（１）基礎理論
科学技術進化論（２）選択の基準
人工物の進化論
科学技術進化論に基づく認識論）
３　科学史からの諸事例（古代ギリシャ哲学の伝統
コペルニクスからニュートンへ
化学革命
２０世紀の科学活動からの事例
科学技術進化論とは何か）
著者情報 中山 康雄
　１９５２年静岡県に生まれる。１９７５年京都大学理学部卒。１９８７年ベルリン自由大学哲学部哲学博士（Ｄｒ．ｐｈｉｌ．）の学位取得。現在、大阪大学大学院人間科学研究科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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