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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

自由の女神が愛したアメリカンスイーツ

著者名 西脇千賀子／著
出版者 美研インターナショナル
出版年月 2009.5
請求記号 3838/00470/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3331748982一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3838/00470/
書名 自由の女神が愛したアメリカンスイーツ
著者名 西脇千賀子／著
出版者 美研インターナショナル
出版年月 2009.5
ページ数 143p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-434-13165-3
一般注記 欧文タイトル:The Sweets of Liberty
分類 383853
一般件名 菓子-歴史
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p142
内容紹介 著者のアメリカでの生活体験を織り交ぜながら、アメリカの歴史とともに変化してきたお菓子を中心とした食文化と、その隠れたエピソードを紹介する。巻末にはレシピ集を収録。
タイトルコード 1000910015327

要旨 アメリカの歩みを訪ねながら、お菓子文化をひもとく、エッセイ＆レシピ集。
目次 フロリダ―コロンブスの野望
バージニア―はじめての入植
ニューイングランド１―ピューリタンと感謝祭
ニューイングランド２―イギリスからの独立運動
イギリス対アメリカ―独立戦争とお菓子文化
大統領―ホワイトハウスの変遷
ダッチカントリー―アーミッシュの暮らし
ニューヨーク―ユダヤ人の食文化
中西部―ジョニー・アップルシードとりんごの木
イタリア系移民―イタリア料理の広がり〔ほか〕


内容細目表：

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