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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

カノウユミコの野菜×米　雑穀、玄米、三分づき米でつくる精進ご飯 　(ESSEの本)

著者名 カノウユミコ／著
出版者 扶桑社
出版年月 2009.6
請求記号 596/05625/

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1 守山3131786117一般和書一般開架　在庫 

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カノウユミコ
59637

書誌詳細

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請求記号 596/05625/
書名 カノウユミコの野菜×米　雑穀、玄米、三分づき米でつくる精進ご飯 　(ESSEの本)
著者名 カノウユミコ／著
出版者 扶桑社
出版年月 2009.6
ページ数 111p
大きさ 24cm
シリーズ名 ESSEの本
ISBN 978-4-594-05912-5
分類 59637
一般件名 料理-野菜 　 米飯
書誌種別 一般和書
内容紹介 春は「桜の花の麦とろご飯」、夏は「ズッキーニのマーボー丼」、秋は「栗とまつたけのリゾット」、冬は「大根と黒ごまの混ぜご飯」…。日本の味“米”と、四季折々の“野菜”でつくる、体と心が豊かになる米レシピを紹介。
タイトルコード 1000910011214

目次 春の米レシピ（クレソンとグリーンオリーブの混ぜご飯
春野菜のビビンバ　ほか）
夏の米レシピ（焼きピーマンと油揚げのしょうが風味混ぜご飯
ズッキーニのマーボー丼　ほか）
秋の米レシピ（かんぴょうときのこのしぐれ煮丼
干しきのことチンゲンサイの精進中華丼　ほか）
冬の米レシピ（大根と黒ごまの混ぜご飯
長ねぎのすき焼き丼　ほか）
著者情報 カノウ ユミコ
　学生時代に自然食に興味をもち、ベジタリアン料理や精進料理の研究を重ねる。その後、ベジタリアン総菜パンの店をオープンし、評判を呼ぶ。２００１年に精進料理『菜懐石仙』をオープンし、ベジタリアン料理教室も主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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