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書誌情報サマリ

書名

アイザック・アシモフの科学と発見の年表　コンパクト・サイズ

著者名 アイザック・アシモフ／[著] 小山慶太／共訳 輪湖博／共訳
出版者 丸善
出版年月 1996.03
請求記号 N403-2/00065/

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書誌詳細

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請求記号 N403-2/00065/
書名 アイザック・アシモフの科学と発見の年表　コンパクト・サイズ
著者名 アイザック・アシモフ／[著] 　 小山慶太／共訳 　 輪湖博／共訳
出版者 丸善
出版年月 1996.03
ページ数 546p
大きさ 21cm
ISBN 4-621-04163-0
原書名 Asimov&s chronology of science and discovery
分類 4032
一般件名 科学技術-歴史 　 発見 　 発明
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009610012845

要旨 煮豆やサラダでおなじみのインゲンマメ。和菓子のあんことしても、たくさん使われているんだ。野菜用のサヤインゲンは、ごま和えなどで食べられているね。このインゲンマメ、ラテンアメリカ生まれで古くから食べられてきたんだ。いまでは世界各国で食べられている、いちばん人気のお豆だよ。栽培しやすくて、栄養のバランスがいいからなんだね。さぁインゲンマメを育てて、その魅力にせまろう。
目次 ラテンアメリカ生まれの古い豆
隠元和尚が日本にもってきた？
つるになる、ならない、インゲンマメは、どんな植物？
サヤ用と豆用、それぞれに個性がある
こんなにいろいろインゲンマメたち
インゲンマメの栽培ごよみ
さぁ、虎豆のタネをまこう！
ほら発芽したよ！葉の形や動きを観察しよう！
ついに収穫だ！乾燥のさせ方
プランターなどで金時、サヤインゲンを育てよう
根粒を観察しよう。病害虫だ！さぁどうする？
インゲンマメのふしぎいろいろ
煮豆やあんをつくってみよう！
おいしく食べよう！世界のインゲンマメ料理
著者情報 バン チハル
　１９６５年北海道生まれ。１９８９年武蔵野美術大学空間演出デザイン学科卒業。２００５年個展「ちいさな世界」（ギャラリーハウスマヤ）など個展多数。現在フリーイラストレーターとして挿絵・装画などを手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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