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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

時間栄養学　時計遺伝子と食事のリズム

著者名 香川靖雄／編著 日本栄養・食糧学会／監修 柴田重信／著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2009.2
請求記号 4985/01960/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235367547一般和書２階開架自然・工学在庫 

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香川靖雄　日本栄養・食糧学会　柴田重信　小田裕昭　加藤秀夫　堀江修一　榛葉繁紀

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/01960/
書名 時間栄養学　時計遺伝子と食事のリズム
著者名 香川靖雄／編著 　 日本栄養・食糧学会／監修 　 柴田重信／著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2009.2
ページ数 158p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-7895-5433-6
分類 49856
一般件名 栄養生理 　 生物時計
書誌種別 一般和書
内容紹介 なぜメタボや肥満が増え続けるのか? なぜシフトワーカーに肥満が多いのか? これらの疑問に答えるカギを、時計遺伝子がにぎっている。第62回日本栄養・食糧学会大会シンポジウムを書籍化。
タイトルコード 1000810142931

目次 第１章　時間栄養学の概略
第２章　時計遺伝子と食餌リズム
第３章　肝細胞の時間栄養学とコレステロール代謝の制御
第４章　からだのリズムと栄養
第５章　脳卒中・血栓症の時間栄養学
第６章　時計遺伝子による脂肪細胞機能
著者情報 香川 靖雄
　女子栄養大学副学長・栄養学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
柴田 重信
　早稲田大学先進理工学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小田 裕昭
　名古屋大学大学院生命農学研究科准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
加藤 秀夫
　県立広島大学人間文化学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
堀江 修一
　女子栄養大学栄養学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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