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６版和書
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書誌情報サマリ

書名

薬用植物図譜

著者名 刈米達夫／著
出版者 金原出版
出版年月 1961.
請求記号 S499/00091/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2010675409６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 S499/00091/
書名 薬用植物図譜
著者名 刈米達夫／著
出版者 金原出版
出版年月 1961.
ページ数 320,16p
大きさ 26cm
分類 49987
一般件名 薬用植物
書誌種別 ６版和書
タイトルコード 1009940061418

要旨 アレンジおかずで時間短縮。全てのレシピに日持ちの目安、冷凍・冷蔵の仕方がのっています。
目次 １　作りおきでラクラクおかず（ハンバーグ
ミートソース
肉みそ　ほか）
２　まとめ作りでラクラクおかず（ほうれんそうのおひたし
トマト炒め
玉ねぎの土佐漬け　ほか）
３　便利なたれでラクラクおかず（焼き肉のたれ
にんにくじょうゆ
ねぎじょうゆ　ほか）
著者情報 藤野 嘉子
　料理研究家。和・洋・中華、懐石料理に通じ、家庭料理の魅力を伝え続けている。雑誌やテレビなどで活躍しながらご主人とフレンチレストラン＆ケーキブティック「カストール」を営み、和食教室を主宰するなど八面六臂の活躍ぶり。三人のお子さんを育てながら仕事をこなす毎日に「作りおき料理」は重要なポイントと語る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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