感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ジビエ・バイブル　野鳥、熊、鹿、猪、ウサギ…素材の扱い方から料理まで

著者名 川崎誠也／著 皆良田光輝／著 藤木徳彦／著
出版者 ナツメ社
出版年月 2016.9
請求記号 596/10190/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236971230一般和書２階開架自然・工学在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/10190/
書名 ジビエ・バイブル　野鳥、熊、鹿、猪、ウサギ…素材の扱い方から料理まで
並列書名 La Bible Du Gibier
著者名 川崎誠也／著 　 皆良田光輝／著 　 藤木徳彦／著
出版者 ナツメ社
出版年月 2016.9
ページ数 175p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-8163-6106-7
分類 59633
一般件名 料理-肉 　 野生動物
書誌種別 一般和書
内容紹介 フランスをはじめとした欧州の秋冬の風物詩、ジビエ(野鳥獣)料理。飲食店でよく使われる野鳥獣を中心に、それぞれの肉の特徴や扱い方のコツ、料理を写真とともに紹介。狩猟及び捕獲の現場も取材する。
タイトルコード 1001610048636

要旨 記憶のかけらを集め、夢を紡ぐドリームギバー。彼らの仕事は幸福な夢を人間に贈ること。笑いを―勇気を―やすらぎを―渾身の力をこめて、希望の言葉を夢の中にすべりこませてゆく。
著者情報 ローリー，ロイス
　１９３７年ハワイ生まれ。父の仕事の関係で世界各地を転々とし、少女時代を日本で過ごした経験をもつ。『ふたりの星』『ザ・ギバー　記憶を伝える者』（ともに講談社）で、世界的な児童文学賞であるニューベリー賞を２度受賞。家族間の問題や障害者、老人などシリアスなテーマを扱ったものから、「わたしのひみつノート」シリーズ（偕成社）など、子どもたちが喜ぶ軽快な作品までを幅広く手がける実力派の児童文学作家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
西川 美樹
　東京生まれ。東京女子大学文理学部英米文学科卒業。外資系製薬会社勤務を経て翻訳者となる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。