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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

歌舞伎名作選 第9巻

著者名 戸板康二/編纂解説 山本二郎/本文校訂 郡司正勝/本文校訂
出版者 東京創元社
出版年月 1960
請求記号 SN9125/00005/9


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞20117051716版和書2階書庫 禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N408/00005/23
書名 科学随筆全集 続第8
著者名 吉田洋一   緒方富雄   坪井忠二/共編
出版者 学生社
出版年月 1968
ページ数 243p
大きさ 19cm
分類 408
書誌種別 一般和書
内容注記 内容:土と水と生命(石神甲子郎 等)
タイトルコード 1009610065831

要旨 家族や仲間がそろったら、今夜は鍋にしましょう!寄せ鍋、しゃぶしゃぶなどの定番の鍋から、野菜の鍋、多国籍風の鍋など、オリジナルレシピも満載。今日ある素材でできる鍋のアイディアがいっぱい。基本的なだし汁のとり方や、ていねいな具材の仕込み方など、役に立つ解説つき。
目次 第1章 定番の鍋
第2章 郷土の鍋―人気店の味
第3章 魚の鍋
第4章 肉の鍋
第5章 野菜の鍋
第6章 多国籍の鍋


内容細目表:

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