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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

マンガ版お料理入門　(講談社のお料理BOOK)

著者名 土井善晴／著 小波田えま／著
出版者 講談社
出版年月 2008.9
請求記号 596/05754/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 守山3132171202一般和書一般開架ティーンズ貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 596/05754/
書名 マンガ版お料理入門　(講談社のお料理BOOK)
著者名 土井善晴／著 　 小波田えま／著
出版者 講談社
出版年月 2008.9
ページ数 160p
大きさ 21cm
シリーズ名 講談社のお料理BOOK
ISBN 978-4-06-278396-5
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 漫画家えまさんが、料理業界のボン・土井先生に料理を習う! 焼きそばや炊き込みご飯などの自己流メニューがランクアップ。料理のツボがよくわかる、爆笑マンガレポート。レシピ&写真つき。
タイトルコード 1000810102369

要旨 漫画家えまさんが、料理業界のボン土井先生に料理を習う！料理のツボがよくわかる！爆笑マンガレポート、レシピ＆写真つき。
目次 ごはんを炊く
おにぎりの科学
たまご三態　ゆで卵・落とし卵・スクランブルエッグ
日本人なら焼かずに死ねるか！さんまを焼く
うまく切ることができればもうこっちのもののお料理３種　まぐろのづけ丼・きゅうりもみ・コールスロー
作るついでに人生も語れ　ベーシックソース焼きそば
焼きそば応用編　オムそば
大阪の幸せのカタチ　本場のお好み焼き
こねこねこねこね　白玉だんご
かつおの削り節と昆布で　だしをとる〔ほか〕
著者情報 土井 善晴
　料理研究家。「おいしいもの研究所」主宰。家庭料理の第一人者であった料理研究家、故・土井勝の次男として大阪府に生まれる。フランスで西洋料理を、大阪の「味吉兆」で日本料理を修業。父の遺志を継ぎ、「清く正しくおいしい」家庭料理を提案する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小波田 えま
　漫画家・イラストレーター。千葉県出身。東洋美術学校卒業後、「コミックモーニング」でデビュー。現在、雑誌、書籍、広告、ｗｅｂなどで幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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