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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 26 在庫数 13 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

テルマエ・ロマエ　1 　(BEAM COMIX)

著者名 ヤマザキマリ／著
出版者 エンターブレイン
出版年月 2009.12
請求記号 C/02647/１

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235603735一般和書２階書庫　貸出中 
2 西2132364346一般和書一般開架　在庫 
3 西2132459336一般和書一般開架　在庫 
4 熱田2232533063一般和書一般開架　貸出中 
5 東2431820337一般和書一般開架　在庫 
6 東2432528178一般和書一般開架　貸出中 
7 中村2531909758一般和書じどう開架　貸出中 
8 港2632011579一般和書一般開架　貸出中 
9 港2632027641一般和書一般開架　在庫 
10 北2732089400一般和書一般開架　在庫 
11 北2732528530一般和書一般開架　在庫 
12 千種2831960980一般和書一般開架　貸出中 
13 千種2832193235一般和書一般開架　貸出中 
14 千種2832330092一般和書一般開架　貸出中 
15 瑞穂2931882829一般和書一般開架　在庫 
16 瑞穂2932698935一般和書一般開架　在庫 
17 中川3032359386一般和書一般開架　貸出中 
18 守山3131951083一般和書一般開架　在庫 
19 緑3232686414一般和書一般開架　貸出中 
20 名東3332179294一般和書一般開架　貸出中 
21 名東3332527732一般和書一般開架　貸出中 
22 山田4130408372一般和書一般開架　在庫 
23 山田4130847538一般和書一般開架　在庫 
24 楠4331109787一般和書一般開架　貸出中 
25 楠4331161283一般和書一般開架　在庫 
26 志段味4531038885一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 C/02647/１
書名 テルマエ・ロマエ　1 　(BEAM COMIX)
著者名 ヤマザキマリ／著
出版者 エンターブレイン
出版年月 2009.12
ページ数 138p
大きさ 19cm
シリーズ名 BEAM COMIX
ISBN 978-4-04-726127-3
分類 C
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1000910073515

要旨 イネの化石分析から、「ブランド米」の出現まで。イネの品種の栄枯盛衰はどのように繰り返されてきたのか。そのことは私たちの文化・社会にいかなる影響を及ぼしたのか―考古学、自然科学、料理人それぞれの視点から、イネと米の来し方、行く末を展望する。
目次 第１章　出土するプラント・オパールの形状からみた多様性
第２章　古代の種子札に記載された品種名の多様性と変遷
第３章　赤米・黒米・香り米―変わりものの品種たち
第４章　お米の祖先―「愛国」と「神力」
第５章　イネ品種と遺伝的多様性
第６章　対談　和食と米
著者情報 佐藤 洋一郎
　京都府立大学文学部特別専任教授。遺伝学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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