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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

栄養管理ビジュアルガイド　見てできる栄養ケア・マネジメント図鑑

書いた人の名前 小西敏郎／編集 森本修三／編集 小城明子／編集
しゅっぱんしゃ 学研メディカル秀潤社
しゅっぱんねんげつ 2018.9
本のきごう 4985/03845/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0237389168一般和書２階開架自然・工学在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

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本のきごう 4985/03845/
本のだいめい 栄養管理ビジュアルガイド　見てできる栄養ケア・マネジメント図鑑
書いた人の名前 小西敏郎／編集 　 森本修三／編集 　 小城明子／編集
しゅっぱんしゃ 学研メディカル秀潤社
しゅっぱんねんげつ 2018.9
ページすう 319p
おおきさ 26cm
ISBN 978-4-7809-1295-1
ぶんるい 49858
いっぱんけんめい 病態栄養学
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 栄養士(管理栄養士)を中心としたNSTに関係するメディカルスタッフを対象に、病院をはじめとする医療の現場や在宅で行う、栄養・食事指導や健康管理のために必要な業務の全体像を分かりやすく解説する。
タイトルコード 1001810046824

ようし 本書は、マーケティング史研究会が先に刊行した『現代アメリカのビッグストア』（同文舘、２００６年）の姉妹編として、ヨーロッパにおける主要な小売企業を取り上げ、現代にいたるまでの歴史的展開過程を明らかにしたものである。
もくじ 序章　ヨーロッパ小売業の展開における根本的イノベーションの役割
第１章　カルフール―ハイパーマーケットの発明者
第２章　テスコ―イギリス発スーパーストアの覇者
第３章　メトロ―ヨーロッパ卸売・小売帝国の形成
第４章　マークス＆スペンサー―１００％プライベート・ブランドの店
第５章　ミグロ―ヨーロッパ生協の雄
第６章　スパー―世界のボランタリー・チェーン
第７章　ディクソンズ（ＤＳＧＩ）―ヨーロッパ家電小売チェーンの展開
第８章　イケア（ＩＫＥＡ）―ライフスタイル市場の開拓者
第９章　ザラ（インディテクス）―スペイン発グローバル・ファッション小売業
第１０章　ＬＶＭＨ―高級ブランド店の世界戦略
第１１章　ギャラリー・ラファイエット―ヨーロッパ百貨店の展開


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