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書誌情報サマリ

書名

ゲノムビタミン学　遺伝子対応栄養教育の基礎

著者名 日本ビタミン学会／監修 香川靖雄／編著 四童子好広／編著
出版者 建帛社
出版年月 2008.7
請求記号 4985/01958/

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請求記号 4985/01958/
書名 ゲノムビタミン学　遺伝子対応栄養教育の基礎
著者名 日本ビタミン学会／監修 　 香川靖雄／編著 　 四童子好広／編著
出版者 建帛社
出版年月 2008.7
ページ数 222p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-7679-6127-9
分類 49855
一般件名 ビタミン 　 分子遺伝学
書誌種別 一般和書
内容紹介 従来のビタミン学に分子遺伝学の新しい流れを導入して、最適の健康状態を実現する予防治療の方針を探求。個人差に応じた、各ビタミンの正しい摂取量と健康を実現するための基盤となる、生命科学から生命倫理までを解説する。
タイトルコード 1000810085306

目次 序章　Ｐｅｒｓｏｎａｌｉｚｅｄ　Ｖｉｔａｍｉｎｏｌｏｇｙ
第１章　なぜ、今「個体差」研究なのか？
第２章　ビタミン研究における個体差の問題
第３章　脂溶性ビタミンの代謝と作用の個体差
第４章　水溶性ビタミンと個体差
第５章　予防医学における個と集団―ニュートリゲノミックスと一次予防
第６章　国内外における遺伝子多型検査の現状
第７章　さかど葉酸プロジェクト
第８章　遺伝子医学の生命倫理
第９章　個体差研究の今後―あとがきに代えて
著者情報 香川 靖雄
　女子栄養大学栄養学部(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
四童子 好廣
　長崎県立大学大学院(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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