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書誌情報サマリ

書名

お客さん物語　飲食店の舞台裏と料理人の本音 　(新潮新書)

著者名 稲田俊輔／著
出版者 新潮社
出版年月 2023.9
請求記号 6739/02112/

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請求記号 6739/02112/
書名 お客さん物語　飲食店の舞台裏と料理人の本音 　(新潮新書)
著者名 稲田俊輔／著
出版者 新潮社
出版年月 2023.9
ページ数 270p
大きさ 18cm
シリーズ名 新潮新書
シリーズ巻次 1011
ISBN 978-4-10-611011-5
分類 67397
一般件名 飲食店
書誌種別 一般和書
内容紹介 人気の南インド料理店総料理長が、楽しくも不思議なお客さんの生態や店の舞台裏を本音で綴り、サービスの本質を真摯に問う。レビューサイトの活用術など、飲食店をより楽しむ方法も提案する。WEBマガジン連載等を加筆修正。
タイトルコード 1002310045233

要旨 男性として扱われることに違和感を覚えるも、女性として生きたいわけでもないと思い悩む凛。ゲイというセクシュアリティを自分自身で受け止めることができず、何事にも否定的になり、周囲に嫌がらせをしてしまう輝。転校生のさやかは正義感が強いレズビアン。寡黙な優等生タイプの智史、明るくフェミニンな雰囲気オープンリー・ゲイの虹太、明るく優しい性格が魅力の陽菜。ここにいるのは、自分自身に正直であろうとし、そして誰も傷つけたくないと葛藤するティーンたちばかり。友人への告白（カミングアウト）、初めて見つけた理解者や仲間たち、彼らとの適切な距離を保つことの難しさ、そして常にある自分自身との葛藤。悩んだ末に決断した海外留学。コミック、エッセイ、資料集で、若いＬＧＢＴＱ＋について、知る、学ぶ、応援する１冊。
目次 １　コミック「言いたいヒミツ」
２　エッセイ「ＬＧＢＴＱ＋６人のストーリー」
３お役立ち資料


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