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書誌情報サマリ

書名

プロフェッショナル仕事の流儀　[17] 　人事を尽くして、鬼になる

著者名 茂木健一郎／編 NHK「プロフェッショナル」制作班／編
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2008.1
請求記号 3662/00736/１７

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3131675047一般和書２階書庫　在庫 

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36629

書誌詳細

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請求記号 3662/00736/１７
書名 プロフェッショナル仕事の流儀　[17] 　人事を尽くして、鬼になる
著者名 茂木健一郎／編 　 NHK「プロフェッショナル」制作班／編
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2008.1
ページ数 261p
大きさ 19cm
巻書名 人事を尽くして、鬼になる
ISBN 978-4-14-081266-2
分類 36629
一般件名 職業 　 伝記-日本
書誌種別 一般和書
内容紹介 脳科学者・茂木健一郎が独自の視点で各界のプロに切り込む、NHK総合テレビ人気番組を書籍化。宮大工・菊池恭二、ソムリエ・佐藤陽一、外科医・幕内雅敏、鬼師・美濃邉惠一、ホテル総料理長・田中健一郎の全5名を収録。
タイトルコード 1000710010173

要旨 「今」は「過去」より、もっと熱い。仕事の流儀には、その人の生き方が現れる。時代の最前線にいる「プロフェッショナル」はどのように発想し、斬新な仕事を切り開いているのか。これまでどんな試行錯誤を経て、成功をつかんだのか。そして、混とんとした今の時代をどのように見つめ、次に進んでいこうとしているのか―。プロフェッショナルな人々の姿を通して、仕事の奥深さ、働くことのだいご味を伝えます。
目次 「棟梁の器は、人生の深さ」宮大工・菊池恭二（その匠、一〇〇〇年先を見通す
ターニングポイント―奈落の底からの再起
菊池恭二にとって「プロフェッショナルとは」）
「熟成の向こうに、極上がある」ソムリエ・佐藤陽一（店の中にすべてがある
ターニングポイント―「本当のサービス」を求めて
佐藤陽一にとってッショナルとは」）
「三六五日二四時間、医者であれ」外科医・幕内雅敏（がんと闘いつづける男
ターニングポイント―手術の怖さを思い知らされた体
幕内雅敏にとって「プロフェッショナルとは）
「人事を尽くして、鬼になる」鬼師・美濃邉惠一（“鬼”の歴史をつなぐ
ターニングポイント―若き日、痛恨の失敗から学んだこと
美濃邉惠一にとって「プロフェッショナルとは」）
「名門の味は、気持ちでつくる」ホテル総料理長・田中健一郎（伝統は攻めてこそ守られる
ターニングポイント―壁を乗り越えるきっかけをくれた娘の言葉
田中健一郎にとって「プロフェッショナルとは」）


内容細目表：

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