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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 8 在庫数 7 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

腎臓病でも楽しめるラーメン・パスタ・うどん　奇跡の減塩レシピ

著者名 森維久郎／医学監修 大城戸寿子／料理監修 柏里菜／料理
出版者 家の光協会
出版年月 2024.9
請求記号 4949/00419/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 熱田2232599858一般和書一般開架　貸出中 
2 南2332445440一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 中川3032585899一般和書一般開架暮らしの本在庫 
4 守山3132703988一般和書一般開架　在庫 
5 名東3332836794一般和書一般開架　在庫 
6 天白3432586067一般和書一般開架暮らしの本在庫 
7 山田4130999487一般和書一般開架　在庫 
8 富田4431566464一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4949/00419/
書名 腎臓病でも楽しめるラーメン・パスタ・うどん　奇跡の減塩レシピ
著者名 森維久郎／医学監修 　 大城戸寿子／料理監修 　 柏里菜／料理
出版者 家の光協会
出版年月 2024.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-259-56814-6
分類 49493
一般件名 腎臓-疾患 　 食餌療法 　 麵類
書誌種別 一般和書
内容紹介 腎臓病の患者でも楽しめる麺のレシピ集。酸味、風味、うま味、辛味を生かして減塩とは思えないおいしさを実現した、和・洋・中の麺メニューを紹介。麺に組み合わせるおかず、食事療法の取り組み方や無理なく続けるコツも掲載。
タイトルコード 1002410045257

目次 第１部　基礎（原子構造
分子構造と結合
単純な固体の構造
酸と塩基
酸化と還元
無機化学における物理的測定技術
分子の対称性
配合化合物）
第２部　元素と化合物（水素
１族元素
２族元素
１３族元素
１４族元素
１５族元素
１６族元素）
著者情報 田中 勝久
　１９６１年大阪府に生まれる。１９８４年京都大学工学部工業化学科卒。１９８６年同大学院工学研究科修士課程修了。現、京都大学大学院工学研究科教授。専攻、無機固体化学。工学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
平尾 一之
　１９５１年大阪府に生まれる。１９７４年京都大学工学部工業化学科卒。１９７９年同大学院工学研究科博士課程修了。現、京都大学大学院工学研究科教授。専攻、ナノマテリアルサイエンス、無機材料科学。工学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
北川 進
　１９５１年京都府に生まれる。１９７４年京都大学工学部石油化学科卒。１９７９年同大学院工学研究科博士課程修了。現、京都大学物質‐細胞統合システム拠点および京都大学大学院工学研究科教授。専攻、錯体化学。工学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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