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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

味噌汁自慢　毎日違う、お椀の中身 　(MARBLE BOOKS)

著者名 森野真由美／著
出版者 マーブルトロン
出版年月 2007.12
請求記号 596/04794/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞5230789629一般和書２階書庫　在庫 

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森野真由美

書誌詳細

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請求記号 596/04794/
書名 味噌汁自慢　毎日違う、お椀の中身 　(MARBLE BOOKS)
著者名 森野真由美／著
出版者 マーブルトロン
出版年月 2007.12
ページ数 125p
大きさ 21cm
シリーズ名 MARBLE BOOKS
シリーズ名 daily made
ISBN 978-4-12-390178-9
一般注記 「おいしい具沢山の味噌汁」(2004年刊)の改題改訂新版
分類 59621
一般件名 味噌汁
書誌種別 一般和書
内容紹介 具だくさんの味噌汁は目にも楽しい主役の一品! 味噌汁のもつ「栄養分や効能」に注目し、解説を加えた、「味噌と具材の工夫」あふれる88のレシピを紹介。「生活習慣病予防」にも役立つ味噌汁定食のレシピも収載する。
タイトルコード 1000710003354

要旨 具だくさんの味噌汁は目にも楽しい主役の一品！定番から健康レシピまで、栄養たっぷり「味噌と具材の工夫」八十八レシピ。
目次 からだが喜ぶ、万能味噌汁定食
野菜の味噌汁
きのこ、山菜の味噌汁
味噌汁ひとつで、朝・昼・晩ごはん
海藻、魚介の味噌汁
肉、魚介の味噌汁
アイディア味噌汁
おもてなし味噌汁
著者情報 森野 眞由美
　管理栄養士。長崎県佐世保市生まれ。女子栄養大学栄養学部卒業後、同大学栄養クリニックにおいて２０年間、生活習慣病などの食事指導と講師を務める。その後、９２年に栄養・健康に関する会社・バイワネルを設立。栄養調査など企業の食品開発の一翼を担うほか、雑誌・イベント等の企画やＴＶ・ラジオ、執筆活動、講演会など幅広く活動。中でも子供を中心にした食育活動に力を入れている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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