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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

1週間で絶品干し柿　簡単、無添加、きれいにできる

著者名 永田勝也／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2023.10
請求記号 628/00014/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 東2432832273一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 628/00014/
書名 1週間で絶品干し柿　簡単、無添加、きれいにできる
著者名 永田勝也／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2023.10
ページ数 63p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-540-23125-4
分類 6282
一般件名 干柿
書誌種別 一般和書
内容紹介 絶品の干し柿をつくってみませんか? 自然乾燥で30〜40日かかるところを、日曜大工程度で自作できる装置を使って、わずか5〜7日程度で干し柿を作る方法を解説する。柿霜(干し柿の表面の白粉)の出し方も紹介。
タイトルコード 1002310049789



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