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No.	書誌種別	書名	著者	出版者	出版年月▼	分類	貸出
1	一般和書	ナイフ作家・松田菊男　　　刃物の街・関から世界へ	服部夏生／著	ホビージャパン	2024.12	5817	○
2	一般和書	利益を生み出す「放任主義経営」　　　刃物メーカー5代目の経営戦略	福田克則／著	幻冬舎メディアコンサルティング	2024.8	5817	○
3	一般和書	日本の鍛冶の技術論	永田和宏／著	アグネ技術センター	2023.7	5817	○
4	一般和書	包丁・砥石の選び方使い方育て方　　　この1冊でもう迷わない	日本包丁研ぎ協会／監修	柴田書店	2023.3	5817	○
5	一般和書	実践料理の味から追求した包丁研ぎの技法　　　月山義高流研ぎの理論とテクニック	藤原将志／著	誠文堂新光社	2022.3	5817	○
6	一般和書	鍛冶屋炎の仕事人　　　日本の文化と地域の生活を支えてきた鉄の道具を生み出す人たち	田中康弘／著	山と溪谷社	2022.3	5817	○
7	一般和書	料理をもっとおいしく!包丁レッスン　　　　(NHKテキスト NHKまる得マガジン)	ビヨン・ハイバーグ／講師	NHK出版	2020.5	5817	○
8	一般和書	VERMICULAR BRAND BOOK	VERMICULAR／著	幻冬舎メディアコンサルティング	2020.2	A581	○
9	一般和書	ムズかしい“技術”をはぶいた包丁研ぎのススメ　　　切れればイイのだ!	豊住久／著	CCCメディアハウス	2020.2	5817	×
10	一般和書	日本の刃物研ぎの技法　　　この1冊を読めば和の刃物の知識と研ぎ方がわかる	大工道具研究会／編	誠文堂新光社	2020.1	5817	○

1

一般和書

ナイフ作家・松田菊男　　　刃物の街・関から世界へ　　

服部夏生／著

ホビージャパン

2024.12

5817

○

2

一般和書

利益を生み出す「放任主義経営」　　　刃物メーカー5代目の経営戦略　　

福田克則／著

幻冬舎メディアコンサルティング

2024.8

5817

○

3

一般和書

日本の鍛冶の技術論　　　　　

永田和宏／著

アグネ技術センター

2023.7

5817

○

4

一般和書

包丁・砥石の選び方使い方育て方　　　この1冊でもう迷わない　　

日本包丁研ぎ協会／監修

柴田書店

2023.3

5817

○

5

一般和書

実践料理の味から追求した包丁研ぎの技法　　　月山義高流研ぎの理論とテクニック　　

藤原将志／著

誠文堂新光社

2022.3

5817

○

6

一般和書

鍛冶屋炎の仕事人　　　日本の文化と地域の生活を支えてきた鉄の道具を生み出す人たち　　

田中康弘／著

山と溪谷社

2022.3

5817

○

7

一般和書

料理をもっとおいしく!包丁レッスン　　　　(NHKテキスト NHKまる得マガジン)　

ビヨン・ハイバーグ／講師

NHK出版

2020.5

5817

○

8

一般和書

VERMICULAR BRAND BOOK　　　　　

VERMICULAR／著

幻冬舎メディアコンサルティング

2020.2

A581

○

9

一般和書

ムズかしい“技術”をはぶいた包丁研ぎのススメ　　　切れればイイのだ!　　

豊住久／著

CCCメディアハウス

2020.2

5817

×

10

一般和書

日本の刃物研ぎの技法　　　この1冊を読めば和の刃物の知識と研ぎ方がわかる　　

大工道具研究会／編

誠文堂新光社

2020.1

5817

○

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