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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

笑ってお料理　(ちくまプリマー新書)

著者名 平野レミ／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2007.11
請求記号 596/04747/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4230356430一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/04747/
書名 笑ってお料理　(ちくまプリマー新書)
著者名 平野レミ／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2007.11
ページ数 110p
大きさ 18cm
シリーズ名 ちくまプリマー新書
シリーズ巻次 070
ISBN 4-480-68772-6
ISBN 978-4-480-68772-2
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009917055525

要旨 「料理研究家」じゃない「料理愛好家」がお料理について語ります。気どらず、無理せず、楽しく。手早く、安く、おいしく。ダシのとり方あり、手抜きの方法あり。笑顔と愛情が最高の調味料。
目次 「シロウトだから」がスタート地点
オリジナル料理第一号
母のステーキは天下一品
妻として・母として
ベロシップで家族の絆が強くなる
食材には人格がある
ダシのお話を基本から
味つけの楽しみ
手抜き料理もレパートリーのうち
オリジナル料理のヒント
お料理も好き、歌も好き
著者情報 平野 レミ
　東京生まれ。シャンソン歌手、料理愛好家として元気印の講演会やエッセイ執筆を行う。ＮＨＫ「きょうの料理」などテレビ、ラジオでも活躍。また、キッチングッズの開発も手掛け、万能フライパン「レミパン」は大ヒット商品に(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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