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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ウナギ 地球環境を語る魚  (岩波新書 新赤版)

著者名 井田徹治/著
出版者 岩波書店
出版年月 2007.08
請求記号 664/00115/


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1 2431487889一般和書一般開架 在庫 
2 中川3031483195一般和書一般開架 在庫 
3 名東3331583173一般和書一般開架 在庫 
4 徳重4639123043一般和書一般開架 在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 664/00115/
書名 ウナギ 地球環境を語る魚  (岩波新書 新赤版)
著者名 井田徹治/著
出版者 岩波書店
出版年月 2007.08
ページ数 221,4p
大きさ 18cm
シリーズ名 岩波新書 新赤版
シリーズ巻次 1090
ISBN 4-00-431090-3
ISBN 978-4-00-431090-7
分類 664695
一般件名 うなぎ(鰻)
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:巻末p1〜4
タイトルコード 1009917037819

要旨 『万葉集』にもスタミナ食として登場するほど古くから愛されてきたウナギ。日本は世界の七割を消費するが、世界的には資源の急減が危ぶまれ、ワシントン条約で規制されるまでになった。不思議な生活史、養殖とシラスウナギ・ビジネスの実態、欧州での資源管理の試みなどをレポートし、グローバル化時代の食と環境を考える。
目次 プロローグ ウナギを通して見えるもの
第1章 ウナギという生き物
第2章 産卵場所の謎を追う
第3章 ウナギを増やせるか
第4章 欧州では絶滅危惧種?
第5章 日本のウナギも減っている
第6章 ウナギと日本人
著者情報 井田 徹治
 1959年12月東京生まれ。1983年、東京大学文学部卒、共同通信社に入社。つくば通信部などを経て1991年、本社科学部記者。2001年から2004年まで、ワシントン支局特派員(科学担当)。現在、科学部次長。環境と開発の問題を長く取材、気候変動に関する政府間パネル総会、気候変動枠組み条約締約国会議、ワシントン条約締約国会議、環境・開発サミット(ヨハネスブルグ)、国際捕鯨委員会総会など多くの国際会議も取材している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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