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書誌情報サマリ

書名

フード・レジーム　食料の政治経済学 　(こぶしフォーラム)

著者名 ハリエット・フリードマン／著 渡辺雅男／訳 記田路子／訳
出版者 こぶし書房
出版年月 2006.10
請求記号 610/00131/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234944619一般和書２階開架自然・工学在庫 

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ハリエット・フリードマン　渡辺雅男　記田路子

書誌詳細

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請求記号 610/00131/
書名 フード・レジーム　食料の政治経済学 　(こぶしフォーラム)
著者名 ハリエット・フリードマン／著 　 渡辺雅男／訳 　 記田路子／訳
出版者 こぶし書房
出版年月 2006.10
ページ数 225,20p
大きさ 20cm
シリーズ名 こぶしフォーラム
シリーズ巻次 16
ISBN 4-87559-208-6
一般注記 欧文タイトル:FOOD REGIMES:The Political Economy of Food
分類 6104
一般件名 農業 　 農産物 　 貿易
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:巻末p10〜20
タイトルコード 1009916051601

要旨 私たちが毎日口にする「食べもの」は、今、国家と多国籍企業のグローバルな支配下にある。農業の工業化による自然と食文化の破壊をえぐり、スローフード運動の先駆性を認めつつも、それを超える新しい農と食のあり方を考察する。
目次 １　食料の政治経済学―グローバルな危機（余剰レジーム　一九四七〜七二年
新たな関係と新たなルール　一九七二年〜現在
余剰レジームの終焉　ほか）
２　植民地主義からグリーン・キャピタリズムへ―社会運動とフード・レジームの形成（問い―新たなフード・レジームの誕生？
グリーン・キャピタリズム？
フード・レジームの盛衰―フレームと名前　ほか）
３　ガイアの庭で食べること―ポリカルチュラルなコミュニティーの構想（地球によいものを育てること―ガイアの庭
ポリカルチュラルな社会の中で食べること―共食（コメンサリティー）
ポリカルチュラルな社会と政治―コミュニティーの総体としてのコミュニティー　ほか）
４　北アメリカの食における生物多様性と文化的多様性
著者情報 フリードマン，ハリエット
　ストックホルム生まれ。１９６９年ミシガン大学卒業（比較史）。ハーバード大学で社会学を学び、１９７１年に修士号、１９７７年に博士号を取得。現在、カナダのトロント大学社会学教授。アメリカとカナダに市民権を持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
渡辺 雅男
　１９５０年生。１９７９年一橋大学社会学研究科博士課程単位修得。一橋大学社会学研究科教授、社会学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
記田 路子
　１９７８年生。２００１年一橋大学社会学部卒業。一橋大学大学院社会学研究科博士課程在学中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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