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書誌情報サマリ

書名

旅館・ホテル繁盛のための旅館経営とよいサービスの基本　頭と心のトレーニング

著者名 佐々木脩／著
出版者 新風舎
出版年月 2006.09
請求記号 689/00219/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234942787一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 689/00219/
書名 旅館・ホテル繁盛のための旅館経営とよいサービスの基本　頭と心のトレーニング
著者名 佐々木脩／著
出版者 新風舎
出版年月 2006.09
ページ数 147p
大きさ 20cm
ISBN 4-7974-8802-6
分類 6898
一般件名 旅館
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009916050244

要旨 「旅館・ホテル経営」繁盛の極意とは？近年、業績不振にあえぐ「旅館・ホテル経営者」に、大学で経営工学を教えていた著者が贈る経営指南書。先人たちの知恵を参考に、経営者の理想の姿と商売繁盛の極意を伝授します。
目次 適用範囲と用語の定義
旅館経営とは
旅館経営の基本問題
経営者の責任
旅館経営に必要な基本的考え方
旅館経営を成功させるために必要な考え方と手法
動機づけ―やる気を起こすには
旅館経営の基本問題とその解決策
品質管理実践の基本
予防と再発防止の考え方の実践
旅館教育
旅館経営と宗教文化
旅館関係者の経営心得―それぞれの職場での心構え


内容細目表：

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