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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

食品トレーサビリティシステム　(やさしいシリーズ)

著者名 新宮和裕／著 吉田俊子／著
出版者 日本規格協会
出版年月 2006.07
請求記号 588/00137/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234908846一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 588/00137/
書名 食品トレーサビリティシステム　(やさしいシリーズ)
著者名 新宮和裕／著 　 吉田俊子／著
出版者 日本規格協会
出版年月 2006.07
ページ数 110p
大きさ 21cm
シリーズ名 やさしいシリーズ
シリーズ巻次 18
ISBN 4-542-92018-6
分類 58809
一般件名 食品工業 　 トレーサビリティシステム
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009916032324

目次 第１章　「食の安全・安心」にかかわる課題の現状
第２章　トレーサビリティシステムの基礎知識
第３章　トレーサビリティシステム構築のポイント
第４章　トレーサビリティシステムの構築事例
第５章　トレーサビリティシステム構築の課題と対応
第６章　情報公開の課題と対応
第７章　まとめ


内容細目表：

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