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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

チェンマイ満腹食堂　ウソなしレストランガイド

著者名 永田玄／写真・文 永田梓／取材
出版者 ネコ・パブリッシング
出版年月 2006.05
請求記号 59604/00900/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2831260019一般和書２階書庫　在庫 

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料理(タイ)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 59604/00900/
書名 チェンマイ満腹食堂　ウソなしレストランガイド
著者名 永田玄／写真・文 　 永田梓／取材
出版者 ネコ・パブリッシング
出版年月 2006.05
ページ数 172p
大きさ 20cm
ISBN 4-7770-5165-X
分類 59604
一般件名 料理(タイ)
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009916006961

要旨 新鮮ハーブで細胞から美しくなる！奇跡のレシピにチェンマイで出会った。
目次 スア・ロン・ハイ
ヤム・サモーンプライ
トム・セーップ
ガイ・ムアン・ヌン
トォー・トーッド
オーダー・ムアン
ラープ・ムー・クゥア
ゲーン・ハンレー
ガイホー・バイトゥーイ
ゲーンホッ〔ほか〕
著者情報 永田 玄
　１９５２年東京生まれ。編集者プランナーそして人生夢遊病患者。７５‐８８年代までマガジンハウスで編集に携わりその後独立。１９９３年角川書店より小説集「子供の情景」１９９９年アーチストハウスより超短編集「９９ＳＴＯＲＩＥＳ」２００３年「６６ＳＴＯＲＩＥＳ」を出版。最近の出版プロデュース作品としては建築をテーマにした「ＣＡＲ＆ＨＯＭＥ」シリーズ５冊などがある。出版のみならず空想を具現化することを生業とし、いくつものライセンス・ブランドをプロデュースする(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
永田 梓
　１９８０年東京生まれ。多摩美術大学にてテキスタイルを専攻(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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