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書誌情報サマリ

書名

でらうまドラめし 名古屋の元気は食にあり

著者名 山本俊夫/著 なかむら治彦/画
出版者 東京新聞出版局
出版年月 2005.07


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 2731282113一般和書一般開架 在庫 

書誌詳細

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請求記号 A59/00036/
書名 でらうまドラめし 名古屋の元気は食にあり
著者名 山本俊夫/著   なかむら治彦/画
出版者 東京新聞出版局
出版年月 2005.07
ページ数 255p
大きさ 19cm
ISBN 4-8083-0831-2
分類 A596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009915018958

要旨 これで名古屋が好きになる。熱烈ドラ党の料理人が天下に問う名古屋料理の最強レシピ。「名古屋にうまいものなし」と言われ続けてきた常識をくつがえす美味&ヘルシーな名古屋料理。その秘密を一挙公開。
目次 1 名古屋の定番料理
2 味噌ダレ
3 味噌ミート
4 名古屋麺
5 名古屋スパゲッティ
6 名古屋ピザ
7 名古屋鍋
8 名古屋スウィーツ
9 味噌ドレッシング
10 味噌マヨネーズ
11 味噌床
著者情報 山本 俊夫
 ごはち亭マスター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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