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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ロアルド・ダールコレクション　3 　魔法のゆび

著者名 ロアルド・ダール／著
出版者 評論社
出版年月 2005.11
請求記号 93/04746/３

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238555858じどう図書児童書庫　在庫 
2 鶴舞0235940913じどう図書じどう開架　在庫 
3 鶴舞0237653449じどう図書じどう開架　在庫 
4 西2131468056じどう図書じどう開架　在庫 
5 南2332119383じどう図書じどう開架　在庫 
6 東2431334081じどう図書じどう開架　在庫 
7 中村2532158934じどう図書じどう開架　在庫 
8 港2631418635じどう図書じどう開架　在庫 
9 北2731331449じどう図書じどう開架　在庫 
10 千種2831226838じどう図書じどう開架　貸出中 
11 瑞穂2932477918じどう図書じどう開架　在庫 
12 中川3032296646じどう図書じどう開架　在庫 
13 守山3131506879じどう図書じどう開架高学年在庫 
14 緑3231987359じどう図書じどう開架　在庫 
15 名東3331449359じどう図書じどう開架　在庫 
16 天白3431960263じどう図書じどう開架高学年在庫 
17 山田4131005995じどう図書じどう開架　在庫 
18 楠4331211203じどう図書じどう開架　在庫 
19 富田4430830366じどう図書じどう開架　在庫 
20 志段味4530836172じどう図書じどう開架　在庫 
21 徳重4639032541じどう図書じどう開架　在庫 

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昭和天皇　料理(日本)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 93/04746/３
書名 ロアルド・ダールコレクション　3 　魔法のゆび
並列書名 Roald Dahl Collection
著者名 ロアルド・ダール／著
出版者 評論社
出版年月 2005.11
ページ数 91p
大きさ 18cm
巻書名 魔法のゆび
ISBN 4-566-01412-6
原書名 The magic finger
分類 93878
書誌種別 じどう図書
タイトルコード 1009915062278

要旨 天皇家の食卓には日本人の「食」の理想形がある！麦入りご飯、サンマの塩焼き、お浸し、漬物―昭和天皇が食した九月の献立例。旬の食材とその使いまわし、つつましやかで伝統的な日本の家庭料理が食養生に。
目次 第１章　シンプルな陛下の食卓（昭和天皇のお食事メモ
御所言葉！？「かべ」は豆腐
わが師・秋山徳蔵と中島伝次郎　ほか）
第２章　宮中、食の歳時記（おせち料理は時間をかけて
大豆をもっと食卓に
なつかしい焼き豆腐　ほか）
第３章　聖上も召し上がった一品（レシピ集）（聖上は芋料理がお好き
聖上がお好きな野菜料理
聖上がお好きな魚料理　ほか）
著者情報 谷部 金次郎
　１９４６年、埼玉県に生まれる。日本銀行霞町分館で修業後、１７歳で大膳課主厨長・秋山徳蔵の面接を受け宮内庁管理部大膳課付厨房第一係に奉職する。以後、和食担当として昭和天皇・良子皇后の日常の食事はもちろん、さまざまな儀式、行事の調理を手がける。１９８９年、昭和天皇崩御を機に退官。日本テレビ「３分クッキング」をはじめ、講演や講習で活躍。くらしき作陽大学非常勤講師、大阪青山短期大学特別講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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