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書誌情報サマリ

書名

食べものはみんな生きていた 生きるということはほかのものの命をいただくこと

著者名 山下惣一/著
出版者 講談社
出版年月 2004.06
請求記号 610/00105/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2131323145一般和書2階書庫 在庫 

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書誌詳細

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請求記号 610/00105/
書名 食べものはみんな生きていた 生きるということはほかのものの命をいただくこと
著者名 山下惣一/著
出版者 講談社
出版年月 2004.06
ページ数 259p
大きさ 18cm
ISBN 4-06-212393-2
分類 6104
一般件名 農業   食物
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009914022964

要旨 白米を植えても芽が出ないのは、なぜ?イチゴの旬は、いつ?「和牛」と「国産牛」の違いは?「地どり」は地面に放し飼いの鶏のこと?―「農なき国の食なき民」にならないための、農業の現場からの直言。命が見えない時代に語って聞かせる安全に生きるための知恵。
目次 はしを正しくつかおう
食歴
新米の味
「食べもの」はみんな生きていた
狂牛病の正しい知識
いもほり大好き
「鶏肉のちがい」おしえます
泣いて食べたウサギ
みんなでモチつき
山下家のお正月〔ほか〕
著者情報 山下 惣一
 1936年、佐賀県唐津市に生まれる。中学卒業後、現在まで農業に従事。その体験を小説やノンフィクションで発表し続けている。1969年、『海鳴り』で農民文学賞受賞。’79年に地上文学賞を受賞した『減反神社』は直木賞候補にもなった。アジア農民交流センター代表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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