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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

匂いの帝王　天才科学者ルカ・トゥリンが挑む嗅覚の謎

著者名 チャンドラー・バール／著 金子浩／訳
出版者 早川書房
出版年月 2003.12
請求記号 4913/00402/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234396489一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4913/00402/
書名 匂いの帝王　天才科学者ルカ・トゥリンが挑む嗅覚の謎
著者名 チャンドラー・バール／著 　 金子浩／訳
出版者 早川書房
出版年月 2003.12
ページ数 420p
大きさ 20cm
ISBN 4-15-208536-3
原書名 The emperor of scent
分類 491376
一般件名 におい 　 香水
個人件名 Turin,Luca
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009913063051

要旨 最先端の科学をもってしても、いまだ解明されない匂いのメカニズム。この超難解な謎にとりくんだ一人の天才科学者がいた。彼の名はルカ・トゥリン―。グレープフルーツと熱い馬、汗まみれのマンゴー、真っ黒なゴムの花、スクランブルエッグにガソリン―若くして香水に魅せられたトゥリンは、どんなに複雑な香りでも即座に特徴をとらえ言葉に置きかえる。香水業界の化学者からも一目置かれるその特異な才能のおかげで、秘密主義の香水企業の研究室にも自由に出入りしはじめたトゥリンは、クリスチャン・ディオール、カルヴァン・クライン、ジヴァンシーなどの、大企業の内幕を覗きみるようになる。やがて、並外れた知性と能力をもとに、嗅覚のしくみを解く新理論を編み出すが…いま、世界じゅうに注目されている天才科学者の半生を追った衝撃のノンフィクション。
目次 第１部　創造（謎
創造
執筆
『ネイチャー』）
第２部　戦い（企業
インド
ロシア
終章）


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