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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

麺の技術　改訂増補版

著者名 食品資材研究会／編
出版者 食品資材研究会
出版年月 1971
請求記号 N619-3/00030/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0110491453一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N619-3/00030/
書名 麺の技術　改訂増補版
著者名 食品資材研究会／編
出版者 食品資材研究会
出版年月 1971
ページ数 363p
大きさ 19cm
分類 61939
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009210159150

要旨 長期におよぶ景気の低迷、政治の混迷の中、優良企業として生き残る明暗を分けるのは何か。本書は、企業経営の原理を把握する基本理論と実際の動向を系統的に分かりやすく第１部で解説し、第２部では現代の企業経営における諸問題について多面的に論及、各専門領域の最新課題について検討し、今後の企業経営のあり方を展望している。
目次 第１部　現代経営学の基本問題（企業と経営
戦略的管理の展開方向
経営組織の人間化
人事労務管理と個人の自立性　ほか）
第２部　現代企業の諸問題（日本における経営学の歴史と今日的新課題
コーポレート・ガバナンス論と経営戦略
株主価値中心経営における問題点
創業者利益・正味現在価値・資本価値そして株価極大化　ほか）
著者情報 浜本 泰
　１９３０年生まれ。１９５２年大阪経済大学経済学部卒業。同志社大学大学院商学研究科を経て、１９５７年大阪経済大学経済学科に専任として勤務。現在、大阪経済大学経営学部教授。経営学、会計学の分野および地域開発に関する著書、学術論文、辞典編纂や共同研究報告等多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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