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書誌情報サマリ

書名

手づくりジュース・353レシピ　Fresh,healthy & delicious juice

著者名 川野妙子／著
出版者 池田書店
出版年月 2002.05
請求記号 5967/00177/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4230016380一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5967/00177/
書名 手づくりジュース・353レシピ　Fresh,healthy & delicious juice
著者名 川野妙子／著
出版者 池田書店
出版年月 2002.05
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 4-262-12238-7
分類 5967
一般件名 ジュース
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009912015004

目次 １　手作りジュースの基本
２　果物のジュース
３　野菜のジュース
４　症状別のジュース
５　朝食向きのジュース
６　子ども・お年寄り向きのジュース
著者情報 川野 妙子
　料理研究家・栄養士・クッキングコーディネーター。神奈川県立栄養短期大学卒業後、味の素サービス（株）に入社。味の素『奥様手帖』の編集、商品パッケージ用料理の製作、味の素中央研究所で新製品の開発調理などに携わる。１２年間勤めたあとフリーに。テレビ、コマーシャル、雑誌などのクッキングコーディネーターとして活躍するかたわら、講演、健康食・ダイエット食のメニュー開発、食品メーカーの食品開発に携わり、日本橋「たいめいけん」の「料理１１０番」に料理アドバイザーとして参加するなど、活躍の分野は多岐にわたる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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