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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

にんにく料理　(名シェフ直伝!)

著者名 中湊茂／著 萩原雅彦／著
出版者 広済堂出版
出版年月 2002.04
請求記号 596/02117/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4539266108一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/02117/
書名 にんにく料理　(名シェフ直伝!)
著者名 中湊茂／著 　 萩原雅彦／著
出版者 広済堂出版
出版年月 2002.04
ページ数 101p
大きさ 26cm
シリーズ名 名シェフ直伝!
ISBN 4-331-50891-9
分類 596
一般件名 料理 　 にんにく
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009912004021

要旨 最強のヘルシー食材・にんにくを食べつくせ！和・伊の若手注目シェフが贈る、１冊丸ごと、にんにくレシピ！定番メニューからデザートまで、６５品のオリジナルレシピを大紹介。
目次 中湊茂（漬け物４種
野菜
肉
魚介
ご飯・麺
デザート）
萩原雅彦（ベース
野菜
肉
魚介
ピラフ・パスタ
デザート）
著者情報 中湊 茂
　「赤坂“湊”」。和食シェフ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
萩原 雅彦
　「カメレオン」。イタリア料理シェフ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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