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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ラーメンを味わいつくす　(光文社新書)

著者名 佐々木晶／著
出版者 光文社
出版年月 2002.01
請求記号 59604/00442/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2431233002一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 59604/00442/
書名 ラーメンを味わいつくす　(光文社新書)
著者名 佐々木晶／著
出版者 光文社
出版年月 2002.01
ページ数 253p
大きさ 18cm
シリーズ名 光文社新書
シリーズ巻次 024
ISBN 4-334-03124-2
分類 59604
一般件名 麵類
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009911068966

要旨 スープだけでなくしっかり麺を味わう、ラーメン屋でお酒を愉しむ、ラーメンを食べに旅に出る、新店だけでなく伝統の味も愉しむ、店主と語らう、旨い店を見つけるための嗅覚を磨く、自分だけの一杯を見つける―。六代目ラーメン王が熱く語る、その真の魅力とより深い愉しみ方。お薦め店三五〇軒リスト、コメント付き。
目次 第１章　ラーメン屋に通う愉しみ
第２章　ラーメン講義・基礎編
第３章　ラーメンとメディア
第４章　ラーメンと旅
お薦めラーメン店三五〇軒


内容細目表：

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