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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

動物栄養学

著者名 奥村純市／編 田中桂一／編 寺島福秋／[ほか]著
出版者 朝倉書店
出版年月 1995.04
請求記号 643/00005/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0233909969一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 643/00005/
書名 動物栄養学
著者名 奥村純市／編 　 田中桂一／編 　 寺島福秋／[ほか]著
出版者 朝倉書店
出版年月 1995.04
ページ数 236p
大きさ 22cm
ISBN 4-254-45011-7
分類 6433
一般件名 家畜飼料
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009911026993

要旨 本書は、大学において動物栄養学を担当講義している著者らが、その経験と考え方をもとにして大学の議義用教科書として取りまとめたものである。栄養学とは生化学と生理学の知識を駆使し、動物と栄養素との関係を、統一した概念で総合した科学ともいえる。したがって、この科学の実用的応用は幅広い学問と関連する。本書では飛躍的に進歩しつつある生化学や分子生物学の概念や情報を豊富に取り入れ、動物栄養をわかりやすく解説した。
目次 １　動物栄養学の発展
２　動物の基本的な構造
３　動物に必要な栄養素
４　動物の消化器官と飼料の消化・吸収
５　生体エネルギー産出のしくみ
６　栄養素の利用と代謝
７　代謝調節
８　エネルギーの利用と代謝
９　動物の生産と栄養


内容細目表：

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