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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

パリの水の味　六十年をパリで暮らして

著者名 関口俊吾／著
出版者 文化出版局
出版年月 2000.12
請求記号 7231/00183/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2730887144一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 7231/00183/
書名 パリの水の味　六十年をパリで暮らして
著者名 関口俊吾／著
出版者 文化出版局
出版年月 2000.12
ページ数 192p
大きさ 19cm
ISBN 4-579-30388-1
分類 7231
個人件名 関口俊吾
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009910057962

目次 １　パリ／しょうゆ風味（海辺育ち
関口風ブイヤベース
なんとかなるさ
抵抗料理
ヒトラー望見
パリ風ぬかみそ漬け
パリの洋食
塩っ気のある羊肉）
２　パリ／ワイン風味（フジタの避難
ヴィーナスの引越し
地獄行きのゴッホ
ドガの毒舌
無口な小磯画伯
ピカソと魯山人
金のなる「マネ」
ゴーギャンの呟き）
３　パリ／バター風味（ミルクの雲
蛙の足
家宝（？）のココット
老教授の講義
ドナウの水深
青山の覚悟
キャベツの塩漬け
漁港を求めて）


内容細目表：

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