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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

世界のビール案内

著者名 マイケル・ジャクソン／著 巽かおり／訳
出版者 晶文社出版
出版年月 1998.04
請求記号 5885/00041/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0233218486一般和書２階書庫　在庫 

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ビール

書誌詳細

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請求記号 5885/00041/
書名 世界のビール案内
著者名 マイケル・ジャクソン／著 　 巽かおり／訳
出版者 晶文社出版
出版年月 1998.04
ページ数 279p
大きさ 22cm
ISBN 4-7949-7613-5
原書名 The new world guide to beer 原著新版の抄訳
分類 58854
一般件名 ビール
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009810007200

目次 ビール・ルネッサンス―ブルーパブやマイクロブルワリーが人々の心をとらえた
ビールによってなぜ味が違うのか
ビール、その特色と選び方
ビールの味わい方と飲み分け方
ホップ
大麦
酵母
アルコールの「強度」とは？
国別ビール案内（チェコ
ドイツ
スカンジナビア
ベルギー　ほか）


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