感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おいしい野菜選びのコツ　(ここで見分けるプロの目利き)

出版者 ジャパン・ミックス
出版年月 1998.03
請求記号 596/00381/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0233182047一般和書２階書庫　在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/00381/
書名 おいしい野菜選びのコツ　(ここで見分けるプロの目利き)
出版者 ジャパン・ミックス
出版年月 1998.03
ページ数 237p
大きさ 19cm
シリーズ名 ここで見分けるプロの目利き
ISBN 4-88321-451-6
一般注記 監修:鈴木寛
分類 59637
一般件名 蔬菜 　 料理-野菜
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009710072049

要旨 新鮮素材をおいしく食べたい！！スーパーや八百屋さんの店先で手軽に買えるカラダにいい新鮮野菜の見分け方。目利きのコツや旬の時期、失敗しない下ごしらえの方法をイラスト満載で紹介します。
目次 １章　おいしい野菜の目利き（アスパラガス―穂先が硬くしまったものを選ぶ
いんげん―緑色が濃く、太さが均一のものを選ぶ　ほか）
２章　おいしいきのこの目利き（えのきたけ―傘が小さくて、全体に白いものを選ぶ
しいたけ―傘が肉厚で、裏側に白いうぶ毛のあるものを選ぶ　ほか）
３章　おいしい中国野菜・西洋野菜の目利き（中国野菜―油との相性抜群で栄養価の高い緑黄色野菜が目白押し
茎にんにく　ほか）


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。