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書誌情報サマリ

書名

そば打ちの哲学　(ちくま新書)

著者名 石川文康／著
出版者 筑摩書房
出版年月 1996.11
請求記号 N596-2/05407/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3230309068一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N596-2/05407/
書名 そば打ちの哲学　(ちくま新書)
著者名 石川文康／著
出版者 筑摩書房
出版年月 1996.11
ページ数 237p
大きさ 18cm
シリーズ名 ちくま新書
シリーズ巻次 088
ISBN 4-480-05688-2
分類 5962
一般件名 そば
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009610084704

要旨 そば仙人ならぬそば打ちの哲学者が、苔むした石臼を「賢者の石」として甦らせ、究極の逸品を味わう愉楽を説く。
目次 第１部　そばとのダイアローグ（そばを打つ―リズムの世界
そばつゆを仕込む―ハーモニーの世界
自分で粉を挽く―石臼のおもしろさ
趣味としてのそば）
第２部　そば十景（借景のなか
地図にない里
そば往生
旬の音　ほか）


内容細目表：

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