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書誌情報サマリ

書名

逆説・化学物質　あなたの常識に挑戦する

著者名 ジョン・エムズリー／[著] 渡辺正／訳
出版者 丸善
出版年月 1996.08
請求記号 N430-4/00271/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232893503一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N430-4/00271/
書名 逆説・化学物質　あなたの常識に挑戦する
著者名 ジョン・エムズリー／[著] 　 渡辺正／訳
出版者 丸善
出版年月 1996.08
ページ数 255,6p
大きさ 19cm
ISBN 4-621-04227-0
原書名 The consumer&s good chemical guide
分類 4304
一般件名 化学
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009610047210

要旨 こわい！あぶない！といったイメージをもつ化学物質たちの知られざる素顔。新聞・テレビをにぎわす、ダイオキシン、プラスチック、二酸化炭素、コレステロール、アスピリンなど。われわれの生活・環境に身辺な物質を科学の目が捉える。
目次 １　香水―うるわしき天然物のブレンド？
２　砂糖と人工甘味料―サッカリンはあぶない？
３　アルコール―なぜ二日酔いになるんだろう？
４　コレステロール、脂肪、繊維―悪役は誰だ？
５　くすり―いまならアスピリンも認可されない？
６　ポリ塩化ビニル―環境をよごす悪い奴？
７　ダイオキシン―史上最強の毒物？
８　無機窒素肥料―有機ならいいのか？
９　二酸化炭素―地球温暖化の元凶？
１０　化学の時代へ


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