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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

胃袋の近代　食と人びとの日常史

著者名 湯澤規子／著
出版者 名古屋大学出版会
出版年月 2018.6
請求記号 3838/00813/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237368840一般和書２階開架人文・社会在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3838/00813/
書名 胃袋の近代　食と人びとの日常史
著者名 湯澤規子／著
出版者 名古屋大学出版会
出版年月 2018.6
ページ数 5,325,18p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-8158-0916-4
分類 38381
一般件名 食生活-歴史 　 飲食店-歴史 　 食品工業-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 一膳飯屋、残飯屋、共同炊事など、都市の雑踏や工場の喧騒のなかで始まった外食の営みを活写。「人びと」と「食」をめぐる問題を中軸に据え、「胃袋」を通して<日本の近代>という時代を明らかにする。
書誌・年譜・年表 文献:巻末p9〜18
タイトルコード 1001810027097

要旨 映画俳優の大和田剛太の自宅に、差出人不明の郵便小包が届いた。なかから、塩漬けにされた剛太の右手首が…。剛太自身は行方不明のまま、事件は迷宮入りの様相を呈した。警視庁捜査一課の吉敷竹史は、この管轄違いの事件に興味を抱く。彼は主任と衝突しながらも、敢然とこの難事件に挑むが…。日本古来の民話を題材に、本格推理の鬼才が描く長編力作。


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