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書誌情報サマリ

書名

ジャガイモ伝播考　(Documenta historiae naturalium)

著者名 ベルトルト・ラウファー／[著] C.M.ウィルバー／編 福屋正修／訳
出版者 博品社
出版年月 1994
請求記号 N616-8/00116/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232569228一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N616-8/00116/
書名 ジャガイモ伝播考　(Documenta historiae naturalium)
著者名 ベルトルト・ラウファー／[著] 　 C.M.ウィルバー／編 　 福屋正修／訳
出版者 博品社
出版年月 1994
ページ数 209p
大きさ 23cm
シリーズ名 Documenta historiae naturalium
ISBN 4-938706-16-4
分類 6168
一般件名 ばれいしょ-歴史
書誌種別 一般和書
内容注記 原書名:The American plant migration.pt.1. ＊巻末:参考文献
タイトルコード 1009410239413

要旨 世界で食される、幸運な植物《ポテト》。ジャガイモは文明の原動力となって、世界の歴史を大きく変えた。ヨーロッパへ導入されたこの南米産植物が世界の各地へ普及していった経路や時期を、多数の本草書や旅行記などをもとに、初めて明らかにする。
目次 ポテト（ポテトの植物学的起源
南アメリカのポテトの歴史〈ヨーロッパ人の来航以前〉）
ポテトの拡散・伝播（西インド諸島
北アメリカ
スペイン、イタリア、中央ヨーロッパ
大ブリデン島
フランス　ほか）


内容細目表：

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