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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 7 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

台所道具いまむかし

著者名 小泉和子／著
出版者 平凡社
出版年月 1994
請求記号 N3839/00105/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232515601一般和書２階書庫　在庫 
2 南2330072527一般和書一般開架　在庫 
3 東2430059929一般和書一般開架　在庫 
4 中村2530069414一般和書一般開架　在庫 
5 北2730060866一般和書一般開架　在庫 
6 中川3030067791一般和書一般開架　在庫 
7 楠4339181390一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 N3839/00105/
書名 台所道具いまむかし
著者名 小泉和子／著
出版者 平凡社
出版年月 1994
ページ数 301p
大きさ 20cm
ISBN 4-582-82877-9
分類 3839
一般件名 台所用品-歴史
書誌種別 一般和書
内容注記 参考文献:p300
タイトルコード 1009410230837

要旨 あなたは包丁を何本お持ちですか。昭和３０年代を境に一変した台所道具。道具の変化は食材や味覚の変化をもたらした。懐かしい台所や食卓のモノたちの歴史を多くの図版とともに辿りつつ、日本の食文化について考え直す。
目次 １　台所と茶の間の風景
２　調理具の移り変わり
３　食卓の周り


内容細目表：

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