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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

果実酒・薬酒　作り方楽しみ方 カラー版

著者名 清水大典 安藤博／著
出版者 家の光協会
出版年月 1991.
請求記号 N5967/00099/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2519220855一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N5967/00099/
書名 果実酒・薬酒　作り方楽しみ方 カラー版
著者名 清水大典 　 安藤博／著
出版者 家の光協会
出版年月 1991.
ページ数 239p
大きさ 21cm
ISBN 4-259-53686-9
分類 5967
一般件名 果実酒
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410142165

要旨 野山の幸を一滴に凝縮させた果実酒・薬酒。材料の見分け方・採り方から楽しみ方まで、詳細に解説。
目次 野生の滋味を楽しむ
果実酒・薬酒―材料の見分け方・作り方・楽しみ方（草木類
きのこ類
マムシ・ハブ）
果実酒・薬酒―作り方のポイント（素材にも適期がある
漬け込みの手順と管理・調整
きのこ類の薬酒の作り方
マムシとハブ酒の作り方
手作り酒の飲み方、楽しみ方）


内容細目表：

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