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一般和書
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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

油脂用語辞典

著者名 日本油化学協会／編
出版者 幸書房
出版年月 1987
請求記号 N576/00184/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0230715351一般和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N576/00184/
書名 油脂用語辞典
著者名 日本油化学協会／編
出版者 幸書房
出版年月 1987
ページ数 254p
大きさ 22cm
ISBN 4-7821-0084-1
分類 576033
一般件名 油脂-辞典
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410020961

要旨 本書は、油脂化学の分野で使われている用語の意味を分かりやすく解説し、用語の正しい理解と使い方に役立たせることを目的に、編纂、出版したものである。広い分野のなかから約２１００の用語を選定して、解説した。


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