感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

HACCPを支える食品微生物の自主検査　「見える化」から「見せる化」へ

著者名 戸ケ崎惠一／著
出版者 幸書房
出版年月 2023.3
請求記号 588/00464/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238205371一般和書２階開架自然・工学在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

名古屋市女性会館
【名古屋市女性会館のあ…平成22年度版】 名古屋市女性会館のあ…平成22年度版
名古屋市女性会館… 【イーブネット・フェスティバル200…】 イーブネット・フェスティバル200…
30周年記念イー… 【名古屋市女性会館開館30周年記念誌】 名古屋市女性会館開館30周年記念誌
名古屋市女性会館… 【名古屋市女性会館のあ…平成21年度版】 名古屋市女性会館のあ…平成21年度版
名古屋市女性会館… 【名古屋市女性会館のあ…平成20年度版】 名古屋市女性会館のあ…平成20年度版
名古屋市女性会館… 【名古屋市女性会館のあ…平成19年度版】 名古屋市女性会館のあ…平成19年度版
名古屋市女性会館… 【名古屋市女性会館のあ…平成18年度版】 名古屋市女性会館のあ…平成18年度版
名古屋市女性会館… 【名古屋市女性会館のあ…平成17年度版】 名古屋市女性会館のあ…平成17年度版
名古屋市女性会館… 【名古屋市女性会館のあ…平成16年度版】 名古屋市女性会館のあ…平成16年度版
名古屋市女性会館… 【イーブネット・フェスティバル200…】 イーブネット・フェスティバル200…
イーブネット・フ… 【名古屋市女性会館イーブネット・フェ…】 名古屋市女性会館イーブネット・フェ…
イーブネット・フ… 【名古屋市女性会館のあ…平成14年度版】 名古屋市女性会館のあ…平成14年度版
名古屋市女性会館… 【名古屋市女性会館イーブネット・フェ…】 名古屋市女性会館イーブネット・フェ…
イーブネット・フ… 【名古屋市女性会館のあ…平成13年度版】 名古屋市女性会館のあ…平成13年度版
名古屋市女性会館… 【名古屋市女性会館イーブネット・フェ…】 名古屋市女性会館イーブネット・フェ…
イーブネット・フ… 【名古屋市女性会館のあ…平成12年度版】 名古屋市女性会館のあ…平成12年度版
名古屋市女性会館… 【イーブネットフェスティバル'99記…】 イーブネットフェスティバル'99記…
イーブネット・フ… 【名古屋市女性会館のあ…平成11年度版】 名古屋市女性会館のあ…平成11年度版
名古屋市女性会館… 【女性会館託児室の20年　：　託児の…】 女性会館託児室の20年　：　託児の…
名古屋市女性会館… 【イーブネット相談室20年のあゆみ　…】 イーブネット相談室20年のあゆみ　…
名古屋市女性会館…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 588/00464/
書名 HACCPを支える食品微生物の自主検査　「見える化」から「見せる化」へ
著者名 戸ケ崎惠一／著
出版者 幸書房
出版年月 2023.3
ページ数 14,240p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7821-0472-9
一般注記 「自社でもできる食品微生物の検査」(2014年刊)の改題改訂
分類 588
一般件名 食品工業 　 食品衛生 　 細菌学的検査
書誌種別 一般和書
内容紹介 中小の食品等事業者が実施する微生物検査とHACCPがどう関わっているのかに焦点を絞った解説書。HACCPの歴史と今日的意義、自主検査導入に際しての注意点、検査の自動化・機械化と培養によらない検査などを収録。
タイトルコード 1002210092788



内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。