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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

お酒の香り　生物(学)からみたお酒の世界とその歴史 　(香り新書)

著者名 谷村修也／著
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年月 2015.5
請求記号 5885/00630/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236717542一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5885/00630/
書名 お酒の香り　生物(学)からみたお酒の世界とその歴史 　(香り新書)
著者名 谷村修也／著
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年月 2015.5
ページ数 120p
大きさ 18cm
シリーズ名 香り新書
シリーズ巻次 1
ISBN 978-4-89479-256-2
分類 5885
一般件名 酒-歴史 　 におい
書誌種別 一般和書
内容紹介 ビール、ワイン、蒸留酒、清酒…。自然のめぐみを利用して作られた醸造酒の歴史は、人類の歴史と共に発展してきている。古来から作られてきたいろいろな醸造酒をたどり、現在へとつながる歴史と醸造酒の香りの特徴を紹介する。
書誌・年譜・年表 文献:p116〜117
タイトルコード 1001510018738



内容細目表：

1 道徳と宗教の二つの源泉
Bergson,Henri／著 池辺義教／訳
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