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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

例解不動産の鑑定評価　新版

著者名 高岡芳二郎／著
出版者 ビジネス教育出版社
出版年月 1970
請求記号 N676/00113/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0110846110一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N676/00113/
書名 例解不動産の鑑定評価　新版
著者名 高岡芳二郎／著
出版者 ビジネス教育出版社
出版年月 1970
ページ数 337p
大きさ 22cm
分類 6769
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009210177247

要旨 いつも叱られる父から「コイツは臭い糠味噌を嫌がらないぜ。料理の素質がある」と褒められて、台所は私のシェルターになった―。以来６０余年、今日もアガワは新たな食材と、アヤシイ（そろそろ腐りそうな）食材に立ち向かう！
目次 お苦手な食材―ラクダのつま先、ゾウの鼻
日々まめまめしく―レンズ豆
アガワ仕事―カラスミみりん漬け
トマト王子のトマト―トマトスパゲッティ
カーとクー―船乗りのシチュー
びっくりチーズ！―チーズフォンデュ
発酵の季節―豆乳ヨーグルト
納豆調味料奮闘記―太刀魚の納豆焼き浸し
ご飯の肴―紅生姜
かわいい魚屋さん―刺身
チーちゃんの贈り物―イカとセロリの中華炒め
柿買えば―フルーツあれこれ
耳よりなパン―オニオングラタンスープ
究極ダレ―ニラダレ
料理本ふたたび―ふわふわ玉子
具の果て―味噌汁
最後の試金石―ナマコの醬油煮込み
シチューそうそう―森山シチュー
リンゴの先―アップルパイ
訂正晩餐―野菜サラダ
新生活―オートミール
天女の白髪―素麺
寛容なるうどん諸君―炒めうどん
ケチるなバター―ホワイトシチュー
能登餃子の記―手作り餃子
始まりはシェルター―冷蔵庫の残り物


内容細目表：

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