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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 0 予約数 2

書誌情報サマリ

書名

イタリアのやさしい食卓12か月

著者名 澤口みどり／[著]
出版者 自由国民社
出版年月 2026.8
請求記号 596/13882/

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1 中川3032698676一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
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3 南陽4231142508一般和書一般開架　貸出中 

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59623　59623

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/13882/
書名 イタリアのやさしい食卓12か月
著者名 澤口みどり／[著]
出版者 自由国民社
出版年月 2026.8
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-426-13155-5
分類 59623
一般件名 料理(西洋)-イタリア
書誌種別 一般和書
内容紹介 食べるとほっとする、元気になる、いつものごはん。日本で手に入る食材でつくりやすく、やさしい味わいのイタリア家庭料理のレシピを紹介する。食後のドルチェのレシピも掲載。
タイトルコード 1002610038710

要旨 知らなかった。イタリアの家庭の味はこんなにやさしい。
目次 春（４月　ぽってり、くったり。５月　野菜をシンプルに
６月　たまねぎにんじんせろり）
夏（７月　レモンと塩で、だいたいおいしい
８月　フレッシュトマトでつくる
９月　パンと暮らす）
秋（１０月　秋の夜長パスタ
１１月　クリームソースは軽やかに
１２月　煮込みたい季節）
冬（１月　バルサミコ酢の使いかた
２月　豆をたべる
３月　パスタを打ってみる）
著者情報 澤口 みどり
　東京・多摩地区出身。高校の山岳部生活で自炊の精神を覚える。会社員を経て３０代のはじめ、イタリアの食文化を学ぶため半年間イタリア留学。Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ　Ａｃａｄｅｍｙ　ｏｆ　Ｉｔａｌｉａｎ　Ｃｕｉｓｉｎｅ　ｉｎ　Ｌｕｃｃａ修了。イタリアンバール勤務などを経て、２０１６年、埼玉・浦和に「イタリアのごはんとワイン　ＣＩＲＣＯＬＯ（チルコロ）」をオープン。一人で切り盛りする日々を送る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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