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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 0 予約数 11

書誌情報サマリ

書名

食べきり和えもの　副菜から主菜まで、これ一冊

著者名 重信初江／著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2026.8
請求記号 596/13853/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 熱田2232692968一般和書一般開架　貸出中 
2 東2432921415一般和書一般開架　貸出中 
3 楠4331704942一般和書一般開架　貸出中 
4 富田4431653015一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
5 徳重4630985390一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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重信初江

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/13853/
書名 食べきり和えもの　副菜から主菜まで、これ一冊
著者名 重信初江／著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2026.8
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-02-333499-1
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 塩もみキャベツのツナ和え、豚しゃぶとゆでピーマンの納豆和え…。野菜やきのこ、乾物などをメインに使った副菜になる和えものと、肉や魚介といったタンパク質をメインに使った主菜になる和えものを食べきりサイズで紹介する。
タイトルコード 1002610037745

目次 和えものをおいしく作るコツ
副菜・野菜つまみ（キャベツ
きゅうり
青菜
水菜
おかひじき　ほか）
主菜・ご飯のおかず（豚肉
鶏肉
牛肉
ひき肉
ベーコン　ほか）
著者情報 重信 初江
　服部栄養専門学校調理師科卒業後、織田調理師専門学校で助手として勤務。その後、料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた定番おかずから、海外を旅して覚えた料理まで、なんでもこなす実力派。雑誌、テレビ、イベント、料理教室などで幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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